豆?jié){可以加紅糖喝嗎
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豆?jié){可以加紅糖喝嗎
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亢曉冬 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
豆?jié){里面一般來(lái)說(shuō)不太建議加紅糖，因?yàn)楹屑t糖的豆?jié){有可能會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。事實(shí)上紅糖白糖和蜂蜜是主要含有雙糖食物，原則上沒有區(qū)別，但是紅糖里面還有較多的有機(jī)酸會(huì)與豆?jié){中的蛋白酶結(jié)合，使豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)不容易被人體吸收。
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