山茄子吃多了會中毒嗎
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山茄子吃多了會中毒嗎
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
山茄子吃多了是有可能會中毒的，因?yàn)樯角炎永锩媸呛幸欢ㄉ飰A的，攝入過多生物堿會對腸胃粘膜造成刺激，這樣便會出現(xiàn)一些腸胃不適的癥狀表現(xiàn)。另外攝入過多的生物堿還可能會對大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成影響，可能會導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)麻痹等不良現(xiàn)象，因此不建議一下子進(jìn)食過多山茄子。平時(shí)在飲食上要注意營養(yǎng)的均衡進(jìn)食，不要偏食。
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