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糖尿病患者如何飲食?

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糖尿病患者如何飲食?

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趙蕾
趙蕾 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 副主任醫(yī)師

糖尿病患者飲食需控制總熱量攝入,保持營養(yǎng)均衡,避免高糖高脂食物。

糖尿病患者飲食應(yīng)以低升糖指數(shù)食物為主,如燕麥、糙米、全麥面包等粗糧,搭配適量優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉、豆制品。蔬菜可選擇菠菜、西藍(lán)花、黃瓜等富含膳食纖維的品種,水果宜選蘋果、梨、柚子等含糖量較低的類型。烹調(diào)方式推薦清蒸、水煮、涼拌,避免煎炸。需定時(shí)定量進(jìn)餐,將每日主食分5-6次攝入,防止血糖波動(dòng)過大。合并高血壓者應(yīng)限制鈉鹽攝入,每日不超過5克。合并高尿酸血癥者需減少動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物。

日??捎涗涳嬍橙沼洷O(jiān)測血糖變化,定期復(fù)查糖化血紅蛋白指標(biāo)。

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