牡蠣整個都能吃嗎
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問題描述：
我老婆去市場買了一些牡蠣回來，之前很少吃的，牡蠣整個都能吃嗎？
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
不可以整個吃的，因為牡蠣的內(nèi)臟團中容易藏著重金屬等海草或是污染物，在肌肉中重金屬含量最高。所以在吃生蠔肌肉部分時，一要看顏色。稍微發(fā)黑的肉塊部分多是內(nèi)臟團，這部分不能吃。
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