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孕婦可以喝黑豆?jié){嗎?

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孕婦可以喝黑豆?jié){嗎?

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蒙嶺
蒙嶺 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
能吃的,但是要注意一定要熟吃,因為在生黑豆中有一種叫抗胰蛋白酶的成分,可影響蛋白質(zhì)的消化吸收,引起腹瀉或造成腸道阻塞。在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破壞,消除了黑豆的副作用。同時主要是需要清淡飲食,低糖心事,忌煙酒,注意定期復查。

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