吃素能降血脂嗎
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吃素能降血脂嗎
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夏長軍 河南中醫(yī)學(xué)院一附院 主任醫(yī)師
對于高血脂上的患者，平時應(yīng)該選擇低脂低熱量，飲食可以選擇素食，但并不代表高血脂癥的患者就不能吃肉，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍踪|(zhì)含量比較高的肉類，如牛肉，但也需要限制應(yīng)用。素食對降血脂一定是有利的，但患者單純吃素食，就一定能夠降血脂，比如吃素食，但是經(jīng)過油炸或者油煎等油脂含量很高的烹飪手段，這種素食熱量就會增加，對高脂血癥的治療同樣是不利的。
