每天都吃西紅柿好不好
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每天都吃西紅柿好不好
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亢曉冬 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
很少有哪一種食物向西紅柿這樣，既能以水果的身份生吃、打果汁或做沙拉，又能以蔬菜的身份在飯桌上頻繁亮相。但從西紅柿的營(yíng)養(yǎng)含量來(lái)看，更像水果。西紅柿所含大量的葉紅素、維生素C等，具備獨(dú)特的抗氧化功效，番茄紅素可增加乳腺腫瘤新血管的演化出，經(jīng)過(guò)加溫的西紅柿汁，所含大量的能熊熊燃燒脂肪的亞油酸，每餐生吃兩三個(gè)西紅柿或喝200毫升的熟西紅柿汁，有利于節(jié)食。
