燉爛的肥肉真的有益健康嗎
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問題描述：
我最近發(fā)現(xiàn)我媽媽在燉肥肉，但是我感覺肥肉不能吃。燉爛的肥肉真的有益健康嗎？
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
燉爛的肥肉應該是有益健康的。從營養(yǎng)上來說，適當?shù)爻孕┓嗜庥幸嬗谌梭w的健康，還可以降血脂、降血壓、降膽固醇，延年益壽并且益智美容。同時，燉爛的肥肉保留了豬肉原本的營養(yǎng)成分。
