孕婦可以吃松花蛋嗎
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問(wèn)題描述：
懷有寶寶有段時(shí)間了，最近朋友從外面帶了些松花蛋，我想咨詢一下孕婦可以吃松花蛋嗎?
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張玲 河南省腫瘤醫(yī)院 主任醫(yī)師
松花蛋中含有較高的鉛、汞等對(duì)人體有害的成分。不要吃松花蛋，可能會(huì)影響胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致胎兒發(fā)育畸形。孕婦應(yīng)慎吃松花蛋。松花蛋又稱皮蛋、變蛋等，是中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品。其主要原材料是鴨蛋，口感較佳，且色香味俱全。松花蛋的制作方法可能是由北魏記載的咸鴨蛋的制作方法演化而來(lái)。松花蛋所含礦物質(zhì)比咸鴨蛋更多，脂肪和總熱量較少。孕婦吃松花蛋可能有慢性鉛中毒，松花蛋中鉛含量較大，孕婦進(jìn)食后易導(dǎo)致慢性鉛中毒，且多無(wú)明顯臨床表現(xiàn)，但易導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形、胎兒發(fā)育遲緩等多種嚴(yán)重后果。
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