日常食物哪些是含鉛量高的
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日常食物哪些是含鉛量高的
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謝江強 瑞安市婦幼保健院 副主任醫(yī)師
含鉛量比較高的食物有膨化食品，皮帶類食品以及罐裝類食品，常見的膨化食品，有薯片，蝦片，爆米花，這些食物本身不含有鉛或者含有很少量的鉛，但是食物的包裝上會選擇含有鉛的金屬器具會造成食物含有一定量的鉛，而皮蛋類的食物在制作過程中會使用氧化鉛，所以會導致皮蛋類的食物有一定的鉛類，而罐裝類的食物，比如水果，肉類或飲料，長時間儲存的時候，鉛類物質會溶出。
