面粉的功效與作用
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我一年四季愛吃面食，最愛喝的是面粉湯，每天中午都要做一碗當主食，面粉的功效與作用？
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
面粉湯就是一種北方人愛吃的疙瘩湯，是用小麥面粉制作而成，營養(yǎng)價值特別的高，含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物等，有除熱止渴、健脾養(yǎng)胃等功效，適合腸胃不好和老年人食用。
