黑面粉的功效是什么？
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黑面粉的功效是什么？
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
黑面粉有增強免疫力等功效。黑小麥粉能消化吸收豐富多彩的大豆蛋白和各種碳水化合物，也能消化吸收一些維生素C，這種物質(zhì)能加速人體抗原的形成，促進人體免疫球蛋白的產(chǎn)生。進入人體后，可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)的功能，提高工作能力的抗病能力。黑小麥粉含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸含量較高。可以分解人體內(nèi)多余的脂肪。
