芝麻醬上火嗎
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問題描述：
我母親最近做了很多芝麻醬，很喜歡，頓頓都少不了，不知道這個芝麻醬食用過多上火嗎?
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
芝麻醬主要是用新鮮的芝麻制作而成的一種醬。食用過多之后確實容易導(dǎo)致上火現(xiàn)象，容易出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥、咽喉腫痛等。但是從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，適量的吃芝麻醬可以補充豐富的糖分、維生素a、維生素e、卵磷脂和蛋白質(zhì)。
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