神經(jīng)型食物中毒是吃什么導(dǎo)致的
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神經(jīng)型食物中毒是吃什么導(dǎo)致的
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臧金萍 鄭州人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
神經(jīng)型食物中毒主要是進食被肉毒桿菌外毒素污染食物導(dǎo)致的，可采用藥物治療、洗胃治療等方法緩解。神經(jīng)型食物中毒的病因明確，通常是食用被肉毒桿菌外毒素污染的食物引起的，肉毒桿菌是一種生長在缺氧環(huán)境下的細菌，具有很強的毒性，能夠抑制膽堿能神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿，導(dǎo)致肌肉松弛型麻痹。肉毒桿菌多存在于一些食品中，如不新鮮或風(fēng)干的生肉、變質(zhì)罐頭、發(fā)酵的豆面制品等食物中，食用后就可能引發(fā)神經(jīng)型食物中毒。神經(jīng)型食物中毒的常見癥狀為頭痛、惡心、呼吸困難、胸悶、視物模糊等，根據(jù)中毒癥的輕重，可分為輕度、中度以及重度?；颊咴缙诳墒褂锰妓釟溻c或高錳酸鉀溶液洗胃，同時，可以聽從醫(yī)生指導(dǎo)，使用抗毒血清、阿莫西林膠囊、鹽酸苯海拉明片等藥物治療，通常能夠緩解中毒癥狀。建議患者注意休息和保暖，保持良好的心態(tài)，遵醫(yī)囑按時按量用藥，積極配合醫(yī)生治療，對身體恢復(fù)有利。
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