凍豆腐是超級減肥食品,凍豆腐是典型的高營養(yǎng)、低脂肪。鮮豆腐,經(jīng)過冷凍后會改變營養(yǎng)組成結(jié)構(gòu)。在冷凍的過程中的維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷等微量元素破壞非常少,一些營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過轉(zhuǎn)變對身體非常好,形成了非常有利于減肥的食品是凍豆腐。凍豆腐可以幫助排泄腸胃中的脂肪,凍豆腐經(jīng)過冷凍之后,會呈現(xiàn)有許多空隙的狀態(tài),加上其中含有的酸性物質(zhì),所以凍豆腐在腸胃中可以吸附過多的油脂,使隨之一并排出體外。