燕窩可以和豆?jié){可以一起吃嗎
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燕窩可以和豆?jié){可以一起吃嗎
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
可以一起吃，但不要兩者一起煮。燕窩屬于禽類蛋白質(zhì)，同時是溶于水蛋白質(zhì)，長時間燉煮會溶化。豆?jié){屬于植物性蛋白質(zhì)，煮滾的時間比較長，故不建議兩者一起煮。但可以分別先后燉煮，然后再調(diào)和在一起食用。不要在食用燕窩的同時服食藥物，燕窩不能與藥物同時吃。
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