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貧血飲食應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)

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問(wèn)題描述:
貧血飲食應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)

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亢曉冬
亢曉冬 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
貧血患者應(yīng)注重飲食調(diào)理,多攝入富含鐵、維生素B12和葉酸的食物,同時(shí)避免影響鐵吸收的物質(zhì)。動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃、深綠色蔬菜、豆類、堅(jiān)果等食物富含鐵元素,有助于改善貧血癥狀。維生素C能促進(jìn)鐵的吸收,可在餐后食用富含維生素C的水果如橙子、草莓、獼猴桃。茶、咖啡、碳酸飲料等含有鞣酸或磷酸,會(huì)抑制鐵的吸收,應(yīng)避免與含鐵食物同時(shí)食用。鈣質(zhì)也會(huì)影響鐵的吸收,補(bǔ)鐵期間應(yīng)控制牛奶、奶酪等高鈣食物的攝入量。蛋白質(zhì)是血紅蛋白的重要組成成分,貧血患者應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,如魚(yú)類、蛋類、豆制品等。葉酸和維生素B12對(duì)紅細(xì)胞生成至關(guān)重要,可通過(guò)食用動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜、全谷物等補(bǔ)充。貧血患者應(yīng)避免過(guò)度節(jié)食,保證營(yíng)養(yǎng)均衡,必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鐵劑或維生素補(bǔ)充劑。長(zhǎng)期貧血可能導(dǎo)致免疫力下降、心功能受損等嚴(yán)重并發(fā)癥,如飲食調(diào)理效果不佳,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)查明原因并進(jìn)行針對(duì)性治療。

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