糖尿病可以喝黑豆?jié){嗎
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問題描述：
我有糖尿病，所以我不敢隨便的吃東西，最近家里買了些黑豆，糖尿病可以喝黑豆?jié){嗎？
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王青 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
糖尿病能吃黑豆?jié){。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
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