吃了沒(méi)煮熟的豆角多久會(huì)有中毒的反應(yīng)
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我晚上吃豆角燜面，感覺(jué)豆角不軟，不是爛透的熟，有點(diǎn)硬，沒(méi)有生味，吃了沒(méi)煮熟的豆角多久會(huì)有中毒的反應(yīng)?
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朱振國(guó) 鶴崗市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
吃了沒(méi)煮熟的豆角會(huì)在食后半小時(shí)至3小時(shí)出現(xiàn)中毒癥狀長(zhǎng)者可達(dá)15小時(shí)跟食用的量和不熟的程度有關(guān)。中毒癥狀主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛少數(shù)人有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒等。
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