吃了沒煮熟的豆角多久會有中毒的反應
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問題描述：
我晚上吃豆角燜面，感覺豆角不軟，不是爛透的熟，有點硬，沒有生味，吃了沒煮熟的豆角多久會有中毒的反應?
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朱振國 鶴崗市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
吃了沒煮熟的豆角會在食后半小時至3小時出現(xiàn)中毒癥狀長者可達15小時跟食用的量和不熟的程度有關。中毒癥狀主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛少數(shù)人有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒等。
