小麥仁升糖指數(shù)GI如何
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小麥仁升糖指數(shù)GI如何
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朱欣佚 東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院 副主任醫(yī)師
小麥仁升糖指數(shù)GI比較高。小麥仁是生活中很常見的食物，食用價(jià)值比較高，包含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、磷、鉀、鎂等成分，適量食用有利于身體健康。其中碳水化合物的含量為75%左右，含糖量比較高，還含有豐富的果糖或葡萄糖，升糖指數(shù)GI約為81，小麥仁升糖指數(shù)GI比較高。若身體出現(xiàn)低血糖可以少量攝入，有效維持血糖平穩(wěn)，減少低血糖所引起頭暈頭痛或者渾身無力的狀況。但糖尿病患者盡量避免大量食用，否則可能會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)明顯的波動(dòng)，不利于身體健康。食用小麥仁時(shí)，可搭配新鮮的水果和蔬菜，以及富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，生活中還要適當(dāng)多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)身體新陳代謝，有利于身體健康。需要注意，長(zhǎng)期過量則可導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡、胃腸功能減弱。不要單一飲食，也不要暴飲暴食。若出現(xiàn)不適要及時(shí)就醫(yī)。
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