豆?jié){和紅薯可以一起吃嗎
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豆?jié){和紅薯可以一起吃嗎
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葉奎 天津市第四中心醫(yī)院 副主任醫(yī)師
紅薯可以和豆?jié){一起食用，地瓜里含有豐富的淀粉和膳食纖維，以及維生素和礦物質(zhì)，而豆?jié){里含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，這兩個搭配很合理，沒有禁忌。但是紅薯不能吃的太多，會刺激胃酸分泌，有反酸感，豆?jié){喝得時候要加熱。胃潰瘍、胃脹等病癥的人是不能吃紅薯的，紅薯的糖分在胃中產(chǎn)生大量胃酸，增加胃內(nèi)壓力，對于胃不好的人，會刺激潰瘍面或胃粘膜，導(dǎo)致胃部不適。而且紅薯不能跟甜食一起食用，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。吃烤紅薯不建議連皮一起吃。
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