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吃辣后頭暈可能與血管擴張反應、低血糖或血壓波動有關。
吃辣時辣椒素刺激口腔和消化道黏膜,引發(fā)局部血管擴張反應,部分敏感人群可能因頭部血管同步擴張出現(xiàn)短暫頭暈。辛辣食物加速胃排空可能誘發(fā)反應性低血糖,表現(xiàn)為頭暈伴冷汗。高血壓患者攝入過量辣椒可能導致血壓短暫升高,而部分體質特殊者可能出現(xiàn)血壓下降性頭暈。辣椒素刺激迷走神經(jīng)可能引發(fā)心率減慢、腦供血不足現(xiàn)象。辛辣食物刺激胃黏膜后通過內臟-迷走神經(jīng)反射也可能導致頭暈。
吃辣后頭暈者建議立即停止進食,飲用適量溫水或牛奶緩解刺激,平臥休息觀察癥狀變化。反復出現(xiàn)頭暈或伴隨胸悶、視物模糊需排查心血管疾病。日常應避免空腹食用辛辣食物,控制單次攝入量,高血壓及胃腸疾病患者更需謹慎。