中醫(yī)為什么不讓吃玉米
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中醫(yī)為什么不讓吃玉米
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李蕓 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
在玉米質量發(fā)生變化的時候，中醫(yī)是不建議食用玉米的。例如，在燒烤攤上的玉米，由于直接的烘烤，已經使玉米失去了大量的營養(yǎng)物質，如果由于受熱不均，或者過分的受熱，設置會導致玉米產生致癌物質，此種情況下，食用玉米，是對身體健康不利的。另外，放置長期的玉米也是不建議食用的，因為此時可能會產生黃曲霉毒素，如果誤食，可能會對人體的腸道帶來一些不良影響。
