蜂蜜忌口的食物有哪些
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蜂蜜忌口的食物有哪些
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
蜂蜜和豆腐不能一起吃。謠傳豆腐和蜂蜜一起吃容易引起腹瀉。這是因為豆腐中含有的植物蛋白和礦物質(zhì)會與蜂蜜中的有機酸和酶反應(yīng)，形成不利于人體吸收的沉淀物，從而導致腹瀉等不良反應(yīng)。然而，豆?jié){的營養(yǎng)成分與豆腐非常相似。有些人習慣喝豆?jié){時加蜂蜜，沒有任何不良反應(yīng)。蔥不能和蜂蜜一起食用，因為蜂蜜中的酶會與蔥中的含硫化合物發(fā)生反應(yīng)，導致腹瀉。然而，這種說法沒有科學依據(jù)。野蜂的蜂蜜朋友試圖一起吃，但沒有出現(xiàn)不良反應(yīng)。
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