痛風不能吃哪些食物表
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痛風不能吃哪些食物表
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
痛風患者應忌吃嘌呤、脂肪、糖含量高的食物，以及飲酒。具體如下：
1.嘌呤含量高的食物。如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等，但并不是所有海鮮都不能吃，可以吃如三文魚、鱸魚、金槍魚等。另外，部分蔬菜也是高嘌呤食物，如蘆筍、香菇等。竹筍、菠菜雖然屬于中低嘌呤蔬菜，但是由于其中含草酸較多，過量食用會導致腎臟草酸結(jié)石，要引起注意。
2.脂肪含量高的食物。如油炸類食品、肥肉等。因為脂肪攝入過多，不僅會堆積在體表，還會堆積在內(nèi)臟上，而堆積在內(nèi)臟上的脂肪會產(chǎn)生大量的游離脂肪酸，加重肝臟代謝負擔，使尿酸合成酶功能亢進，尿酸生成增多，導致痛風癥狀加重。
3.糖含量高的飲食。糖含量尤其是果糖高的食物，如蜂蜜、某些果汁飲品等。因為這些食物進入人體后可能會使體內(nèi)pH值降低，抑制尿酸排出，出現(xiàn)高尿酸血癥，導致痛風發(fā)作。
4.飲酒。尤其是啤酒，因為啤酒會使血液中尿酸濃度增加，導致血中的尿酸進入組織中形成結(jié)晶，抑制腎臟對尿酸的排泄，誘發(fā)痛風發(fā)作。
