月子里豬蹄湯怎么燉
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問題描述：
我現(xiàn)在是在坐月子的期間，想喝一些豬蹄湯補一補，豬蹄湯應(yīng)該怎么燉比較好?
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林麗麗 桂林南溪山醫(yī)院 副主任醫(yī)師
可以取用豬蹄和豆分別250克，調(diào)料為10克的黃酒，8克的蔥，3克的鹽。將豬腿上的毛拔掉，再用100℃的水將豬蹄泡開，讓它起皮?？梢詫ⅫS豆提前浸泡，當成備用。開始切姜切蔥，豬蹄內(nèi)加入清水，并且將豬蹄中加入蔥和黃豆，使豬蹄達到半熟狀態(tài)，然后加入精鹽再煮。
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