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蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值

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問題描述:
平時(shí)我都不怎么愛吃蔬菜的,但是我知道不吃蔬菜的話對身體是不好的,蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值是什么?

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劉長生
劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
吃蔬菜,對高血壓及失眠者有一定的鎮(zhèn)靜作用,對于肝臟也是非常有益處的,綠色蔬菜中含有酒石黃酸,能夠減肥,能阻止糖類轉(zhuǎn)化成脂肪,所以對于身材肥胖的朋友不妨多吃些綠色蔬菜。

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