總膽固醇偏高的人在飲食上需要注意如下一些事項(xiàng):一、要少進(jìn)食含膽固醇高的食物,常見的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、奶酪等;二、高熱量的食物也要盡量少吃或者不吃,如油餅、炸雞、肯德基等;三、要多吃含膳食纖維豐富的食物,如一些蔬菜和水果以及粗糧類食物,可以減少膽固醇在腸道的吸收。除了積極的進(jìn)行飲食上的控制外,還需要多進(jìn)行一些有氧運(yùn)動(dòng),超重和肥胖的人需要有效的控制體重在正常水平。由于膽固醇高容易引起血管發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化,需要及時(shí)地加以控制。