豬肝湯的功效與作用
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我最近一直頭暈，查出是貧血，家里人就熬了豬肝湯，豬肝湯的功效與作用是什么？
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
豬肝湯主要是用豬肝熬制而成，功效比較多。豬肝湯之中含有大量的蛋白質(zhì)和鐵元素，使用之后可以有效的提高身體血紅蛋白的含量，從而起到改善貧血的作用。而且豬肝湯之中含有的維生素a含量非常高，食用之后可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，并且可以延緩視疲勞、改善夜盲癥。而從中醫(yī)角度來講，豬肝本身可以補(bǔ)氣活血、健脾補(bǔ)腎、疏肝解郁，適量的食用可以改善肝腎功能。
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