維生素b1每天攝入量
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問(wèn)題描述：
維生素b1每天攝入量
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
成年人每天需要攝入1.0~1.5毫克的維生素B1，具體需求因性別、年齡、活動(dòng)量和特殊生理狀態(tài)如孕期、哺乳期而有所不同。通過(guò)均衡飲食獲取足量的維生素B1是最佳選擇，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充膳食補(bǔ)充劑。
1、維生素B1的每日需求量：
維生素B1又稱硫胺素，是人體必需的水溶性維生素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)及能量代謝起關(guān)鍵作用。根據(jù)中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量2022版建議，成年男性每天需攝入約1.2~1.5毫克，女性為1.0~1.3毫克。孕婦和哺乳期女性由于增加了新陳代謝和胎兒營(yíng)養(yǎng)需求，建議每日攝入上限提高到1.5毫克。
2、富含維生素B1的食物：
通過(guò)天然食物獲取維生素B1是最常見且健康的方式。以下幾種食物的維生素B1含量較高：
粗糧：如全麥面包、燕麥、大米胚芽，每100克含量大約為0.6~1.2毫克，是較好的來(lái)源。
動(dòng)物性食品：如豬肉尤其是瘦肉部分、牛肉、雞蛋，這類食物維生素含量穩(wěn)定，日常攝入可滿足需求。
豆類和堅(jiān)果：如黃豆、花生、腰果等，每天適量補(bǔ)充也能有效補(bǔ)充維生素B1。
3、攝入不足的后果及風(fēng)險(xiǎn)人群：
維生素B1缺乏可能引發(fā)腳氣病、神經(jīng)炎、食欲不振等問(wèn)題，長(zhǎng)期缺乏甚至?xí)绊懶呐K功能。以下人群容易缺乏維生素B
長(zhǎng)期過(guò)度飲酒者：酒精會(huì)抑制維生素B1的吸收。
精制糧食攝入過(guò)多者：飲食中過(guò)多的加工食品含量低，導(dǎo)致缺乏。
高強(qiáng)度體力勞動(dòng)者：因新陳代謝水平高，對(duì)維生素B1的需求量增加。
4、補(bǔ)充維生素B1的注意事項(xiàng)：
當(dāng)飲食無(wú)法滿足需求時(shí)，可適量選用維生素B1補(bǔ)充劑，市場(chǎng)上常見劑量為每片10~100毫克，但需注意避免過(guò)量服用，過(guò)量雖不會(huì)引起明顯中毒，但可能引起輕微腎臟代謝負(fù)擔(dān)，使尿液變黃。補(bǔ)充時(shí)建議遵醫(yī)囑，特別是孕期女性、老人等特殊群體，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整劑量。
日常飲食均衡是滿足維生素B1需求的基礎(chǔ)，適當(dāng)增加粗糧、豆類和瘦肉的攝入可有效預(yù)防缺乏。特別針對(duì)特殊人群，需關(guān)注飲食結(jié)構(gòu)變化，必要時(shí)補(bǔ)充。為了身體健康，重視維生素B1的適量攝入不可忽視。
1、維生素B1的每日需求量：
維生素B1又稱硫胺素，是人體必需的水溶性維生素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)及能量代謝起關(guān)鍵作用。根據(jù)中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量2022版建議，成年男性每天需攝入約1.2~1.5毫克，女性為1.0~1.3毫克。孕婦和哺乳期女性由于增加了新陳代謝和胎兒營(yíng)養(yǎng)需求，建議每日攝入上限提高到1.5毫克。
2、富含維生素B1的食物：
通過(guò)天然食物獲取維生素B1是最常見且健康的方式。以下幾種食物的維生素B1含量較高：
粗糧：如全麥面包、燕麥、大米胚芽，每100克含量大約為0.6~1.2毫克，是較好的來(lái)源。
動(dòng)物性食品：如豬肉尤其是瘦肉部分、牛肉、雞蛋，這類食物維生素含量穩(wěn)定，日常攝入可滿足需求。
豆類和堅(jiān)果：如黃豆、花生、腰果等，每天適量補(bǔ)充也能有效補(bǔ)充維生素B1。
3、攝入不足的后果及風(fēng)險(xiǎn)人群：
維生素B1缺乏可能引發(fā)腳氣病、神經(jīng)炎、食欲不振等問(wèn)題，長(zhǎng)期缺乏甚至?xí)绊懶呐K功能。以下人群容易缺乏維生素B
長(zhǎng)期過(guò)度飲酒者：酒精會(huì)抑制維生素B1的吸收。
精制糧食攝入過(guò)多者：飲食中過(guò)多的加工食品含量低，導(dǎo)致缺乏。
高強(qiáng)度體力勞動(dòng)者：因新陳代謝水平高，對(duì)維生素B1的需求量增加。
4、補(bǔ)充維生素B1的注意事項(xiàng)：
當(dāng)飲食無(wú)法滿足需求時(shí)，可適量選用維生素B1補(bǔ)充劑，市場(chǎng)上常見劑量為每片10~100毫克，但需注意避免過(guò)量服用，過(guò)量雖不會(huì)引起明顯中毒，但可能引起輕微腎臟代謝負(fù)擔(dān)，使尿液變黃。補(bǔ)充時(shí)建議遵醫(yī)囑，特別是孕期女性、老人等特殊群體，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整劑量。
日常飲食均衡是滿足維生素B1需求的基礎(chǔ)，適當(dāng)增加粗糧、豆類和瘦肉的攝入可有效預(yù)防缺乏。特別針對(duì)特殊人群，需關(guān)注飲食結(jié)構(gòu)變化，必要時(shí)補(bǔ)充。為了身體健康，重視維生素B1的適量攝入不可忽視。
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