老人腎衰竭飲食注意什么 老人腎衰竭飲食要點告訴你
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老人腎衰竭飲食注意什么 老人腎衰竭飲食要點告訴你
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葛偉 山東大學齊魯醫(yī)院 副主任醫(yī)師
腎衰竭老人飲食需嚴格控制蛋白質(zhì)、鈉、鉀及磷的攝入量，同時保證足夠熱量供給。
蛋白質(zhì)應選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、牛奶等，每日攝入量需根據(jù)腎功能分期計算，避免加重腎臟負擔。鈉鹽需限制在每日2-3克，避免腌制食品及加工食品，防止水腫和高血壓惡化。高鉀食物如香蕉、橙子、土豆等需謹慎食用，以防血鉀過高引發(fā)心律失常。高磷食物如動物內(nèi)臟、堅果等應減少攝入，必要時配合磷結合劑使用。水分控制需根據(jù)尿量調(diào)整，少尿期需嚴格限水。建議采用蒸煮燉等低鹽烹飪方式，避免油炸及辛辣刺激食物?？蛇m量補充維生素B族及維生素D，但需避免維生素A過量。
日常飲食應分餐少量多餐，定期監(jiān)測血鉀、血磷及腎功能指標，營養(yǎng)師指導下個性化調(diào)整食譜。
