新鮮貝母可以吃嗎
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新鮮貝母可以吃嗎
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
新鮮貝母一般可以吃。新鮮貝母的肉質(zhì)比較脆，不容易破裂，可以焯熟后直接吃，也可以選擇和雞蛋、豬肺、海帶絲等食物搭配食用，既美味又有滋補(bǔ)作用。新鮮的貝母還可以和紫菜、百合、銀耳、梨等食材在一起蒸煮后吃，具有一定的藥用價值，可以輔助起到潤肺止咳、化痰的作用。新鮮的貝母中一般不含有毒素，吃了以后不會使身體出現(xiàn)中毒的情況，也不會對身體健康造成不良影響，所以可以吃。新鮮貝母在常溫下保存即可，但是需要在幾天之內(nèi)食用完畢，如果需要長時間保存，一般可以將新鮮貝母放在冰箱中，能夠防止其變質(zhì)。還可以將新鮮的貝母放入烘箱中，設(shè)置6~8小時的烘干時間，能夠使新鮮貝母脫水，更有利于儲存，可以減少發(fā)生霉變的幾率。如果吃了新鮮貝母出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀時，應(yīng)及時就醫(yī)治療。
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