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腎衰竭患者可以適量吃板栗,但需根據(jù)病情控制攝入量。
板栗富含碳水化合物、膳食纖維和鉀等營(yíng)養(yǎng)素,能為腎衰竭患者提供能量并幫助緩解便秘。對(duì)于未進(jìn)入透析階段的患者,需注意板栗中較高的鉀含量可能加重高鉀血癥風(fēng)險(xiǎn),建議每日食用量控制在5-8顆。透析患者因血鉀更易波動(dòng),應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整攝入量。板栗中的植物蛋白對(duì)腎臟負(fù)擔(dān)較小,但合并糖尿病患者需計(jì)算總碳水化合物攝入量。
腎衰竭患者飲食應(yīng)以低蛋白、低磷、低鉀為原則,避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。建議選擇新鮮板栗而非糖炒栗子,烹飪時(shí)避免高鹽高糖做法。定期監(jiān)測(cè)血鉀和腎功能指標(biāo),根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食方案。