動脈硬化患者飲食有哪些禁忌
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動脈硬化患者飲食有哪些禁忌
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竺平 江蘇省中醫(yī)院 副主任醫(yī)師
動脈硬化患者的飲食禁忌主要是一些油膩的食物，比如肥肉、炸雞、炸魚、炸薯條等油炸食品。動物內臟，比如肝臟、脾、肚、大小腸等，大部分的海鮮比如魷魚及貝類產品。這些食物主要是含有高膽固醇，可以造成血脂的增高及加重高脂血癥。而動脈硬化的形成和高血脂是直接相關的，尤其是動脈粥樣斑塊的主要組成物質就是血脂成分，尤其是血脂中的膽固醇及低密度脂蛋白。還要控制每天食鹽的攝入量，每天食鹽量要小于六克。也要盡量少吃或者不吃甜食，尤其對于糖尿病的患者，一定要控制好血糖。首先需要嚴格的控制好飲食，計算每天攝入的能量，就是為了避免糖尿病導致的各種并發(fā)癥，其中最重要的一項就是造成動脈硬化的發(fā)生過早或者加重。
