乳糖酶是什么
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問題描述：
我今天在孩子的喝的飲料上面，看到有乳糖酶，一下乳糖酶是什么?
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
乳糖酶是一種用于乳制品的消化酶，它主要存在著腸道，醫(yī)學(xué)上稱β-半乳糖苷酶。這種酶可使甜度低的乳糖轉(zhuǎn)變成甜度較大葡萄糖和半乳糖，葡萄糖和半乳糖是單糖助可促進(jìn)胃腸道的吸收。乳糖酶是一種無臭、無味的白色粉末，溶解后變成淺棕色的液體。
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