胃黏膜是由蛋白質(zhì)組成嗎
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胃黏膜是由蛋白質(zhì)組成嗎
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
胃黏膜是由蛋白質(zhì)組成的，蛋白質(zhì)參與到了細胞的合成中。胃黏膜是覆蓋在胃組織表面的一層薄黏膜，其分為上皮層、固有層以及黏膜基層三層。上皮層由單層柱狀上皮構(gòu)成，固有層由結(jié)締組織構(gòu)成、其中含有大量的胃腺，而黏膜基層則是由薄層平滑肌組成的組織。蛋白質(zhì)是一種大型生物分子或高分子，由一個或多個α-氨基酸殘基組成。該物質(zhì)就是組成人體一切細胞和組織的重要成分，幾乎所有的機體重要組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。組成胃黏膜的細胞也是由蛋白質(zhì)合成的，因此胃黏膜就是由蛋白質(zhì)組成的組織。當胃黏膜損傷后，適當補充蛋白質(zhì)有利于其修復(fù)。許多食物都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，如雞蛋、牛奶、禽肉類、瘦肉、魚肉等，部分蔬菜、豆制品也可為人體提供蛋白質(zhì)。建議日常生活中科學(xué)搭配三餐，將含有蛋白質(zhì)的食物均勻分配在每一餐中。同時也需養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，如避免暴飲暴食、固定三餐進食時間、避免吃滾燙食物等。
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