枸杞直接吃好還是泡水喝好
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問(wèn)題描述：
我最近感覺自己的身體有點(diǎn)虛，買了些枸杞，想補(bǔ)身體，枸杞直接吃好還是泡水喝好?
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
如果從藥效的發(fā)揮上來(lái)看，生吃枸杞要比泡水喝的藥用價(jià)值更高一些，因?yàn)殍坭疆?dāng)中含有非常豐富的多糖，這是一種蛋白多糖，如果泡水喝的話經(jīng)過(guò)加熱就會(huì)在一定程度上改變多糖的性能，從而影響到它的藥用價(jià)值。
