減肥期間吃板栗會(huì)胖嗎
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減肥期間吃板栗會(huì)胖嗎
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
在進(jìn)行減肥期間，適量食用板栗并不會(huì)導(dǎo)致體重增加，但是如果食用過多的板栗，其所含能量將未被消耗，從而導(dǎo)致脂肪堆積，增加了發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。板栗的主要化學(xué)成分為淀粉，同時(shí)含有可溶性糖、蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素，此外還富含磷、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等多種微量元素。板栗中還富含人體必須氨基酸和多種維生素及礦物質(zhì)元素。食用適量的板栗可刺激腸道蠕動(dòng)，同時(shí)也有助于補(bǔ)充機(jī)體能量，緩解疲勞癥狀。另外，板栗中還富含多種維生素及人體所需的氨基酸，可提高人的免疫力?？紤]到板栗的升糖指數(shù)較低，糖尿病患者也可以適量吃板栗。板栗具有較強(qiáng)的抗氧化活性，可清除自由基，對(duì)人體起到很好的保健功能。然而，板栗所含的熱量較高，若攝入過量，機(jī)體將無法消耗大量能量，從而導(dǎo)致能量向脂肪的轉(zhuǎn)化，并在體內(nèi)積聚，最終導(dǎo)致肥胖。若是空腹時(shí)大量進(jìn)食，就會(huì)出現(xiàn)血糖升高，容易造成低血糖反應(yīng)。若食用過多板栗，其消化難度可能會(huì)增加，因此建議適量食用，不宜過量。
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