想知道怎樣預(yù)防動脈硬化
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想知道怎樣預(yù)防動脈硬化
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葉奎 天津市第四中心醫(yī)院 副主任醫(yī)師
動脈粥樣硬化的原因很多，包括長期高鹽攝入。或長期食用特殊的油脂類食物，很可能導(dǎo)致動脈粥樣硬化加劇，通常必須從飲食中改善，提倡科學(xué)的烹調(diào)方法，菜肴以蒸、煮和涼拌為主，炒菜少放油，盡量不煎、炸食品，少吃人造奶油食物。除了限制脂肪外，提供熱量的碳水化合物也應(yīng)適當(dāng)限制，也就是每天的主食要有所控制，做到每餐食無求飽，而且多吃富含膳食纖維和維生素而熱量較低的粗糧。可以多吃新鮮的水果和蔬菜，多喝水，減少油脂類食物的攝入，能有效緩解動脈粥樣硬化癥狀，通常還積極控制血壓。
