什么是血糖生成指數(shù)
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什么是血糖生成指數(shù)
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林燕 山東第一醫(yī)科大學(xué)附屬皮膚病醫(yī)院 副主任醫(yī)師
血糖生成指數(shù)是我們食物中含糖量衡量的指數(shù)，這個(gè)血糖生成指數(shù)我們?nèi)绾稳ビ?jì)算。其實(shí)簡單的來說就是可以這樣來計(jì)算，50g的碳水化合物餐后血糖反應(yīng)的水平，也就是餐后的一個(gè)血糖值比上50g葡萄糖餐后反應(yīng)的血糖水平，它倆比值的百分比、我們叫食物的升糖指數(shù)。50g葡萄糖餐后反應(yīng)的正常的一個(gè)指數(shù)，既然有指數(shù)百分比，勢必就有正常值。也不是明顯的正常值，只不過分泌低、中、高。低的升糖指數(shù)就是小于55%中的升糖指數(shù)，一般限定在55%到70%，而高的一般是大于80%的。
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