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干酪和奶酪哪個營養(yǎng)高

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干酪和奶酪哪個營養(yǎng)高

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劉長生
劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
無法比較干酪和奶酪哪個營養(yǎng)高,因為干酪和奶酪屬于同一種食物。干酪又叫做奶酪,兩者沒有區(qū)別,因此無法比較哪個營養(yǎng)高。奶酪里面含有豐富的蛋白質(zhì),也含有鈣、鎂、鈉等礦物質(zhì),還含有脂肪、多種維生素等營養(yǎng)成分,適量的吃些奶酪可以補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),有助于增強體質(zhì),提高自身的免疫力。但是一次性不要吃的過多,否則容易加重胃腸負(fù)擔(dān),引起胃腸不適的癥狀,比如腹痛、腹脹、惡心、反酸等。另外,奶酪屬于高熱量、高脂肪的食物,吃多了容易引起肥胖。不建議乳糖不耐受的患者食用,以免引起腹痛、腹脹、腹瀉等不適癥狀,也不建議正在減肥的人食用,以免影響減肥效果,甚至導(dǎo)致體重增加。如果對奶酪過敏,一定要禁止食用,否則會導(dǎo)致身體發(fā)生變態(tài)反應(yīng),對身體造成損傷。

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