腦動脈硬化吃什么食物好
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腦動脈硬化吃什么食物好
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蘭軍良 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
腦動脈硬化患者首先要低脂飲食，限制動物脂肪以及含膽固醇較高的食物，比如豬油、牛油、奶油、蛋黃、魚子、動物內(nèi)臟、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血液里的膽固醇濃度明顯升高，加速動脈硬化?？刹捎弥参镉停缍褂?、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進(jìn)膽固醇排泄及轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而達(dá)到降低血液中膽固醇的含量，推遲和減輕動脈硬化目的。其次要低鹽飲食，吃鹽過多會引發(fā)或加重高血壓，而高血壓是腦動脈硬化的重要危險因素。再次，飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨基酸。再就是合并有糖尿病的患者，應(yīng)嚴(yán)格按照糖尿病飲食標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，多食蔬菜，少吃面食，以干飯為主，避免稀飯，可以用豆?jié){或純牛奶代替稀飯。
