糖尿病患者吃什么主食
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糖尿病患者吃什么主食
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蘇藤良 北海市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
糖尿病患者主食吃什么，主要根據(jù)患者生活習(xí)慣所決定。但是鼓勵(lì)患者多吃膳食纖維豐富的五谷雜糧，包括土豆、玉米、蕎麥、燕麥、紅薯，這些食物當(dāng)中膳食纖維豐富，含糖都比普通的面粉和白面要低，而且升糖指數(shù)也低于普通的大米和白面。所以，糖尿病患者在主食方面可以吃饅頭、米飯、面條、包子、餃子。但是鼓勵(lì)多吃一些紅薯、土豆、蕎麥、燕麥替代主食，替代主食以后，由于膳食纖維豐富、飽腹感強(qiáng)，有助于控制住患者的飲食。糖尿病患者碳水化合物每天的攝入量不能超過半斤，所以可以用一頓專門吃雜糧，也可以在中間吃一部分饅頭，另一部分用土豆、紅薯、小米進(jìn)行替代。
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