孕婦午餐吃什么好，對于這個問題，相關(guān)人士表示，孕婦的食物不僅僅是補充自己的營養(yǎng)，還要注意到肚子里的寶寶的營養(yǎng)，因此一定要注意食物的營養(yǎng)、均衡，補充足夠的物質(zhì)。下面是有小編為大家整理的懷孕初期吃什么午飯，希望大家喜歡!

懷孕初期吃什么午飯

1、西蘭花+洋蔥

西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素?？茖W(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

2、魚肉+圓白菜+蘆筍

魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。

圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由于激素分泌產(chǎn)生變化，很容易引致便秘，多吃蘆筍還可有效緩解便秘癥狀。

孕早期營養(yǎng)食譜

紅燒秋刀魚

食材：秋刀魚2條、豬肉餡適量、蔥適量、姜5克、八角適量、老抽適量、五香粉適量。

做法：蔥、姜洗凈，切段備用。秋刀魚去腸洗凈，切成幾段。平鍋熱后煎秋刀魚，兩面金黃即可。準備好肉餡，用老抽干煸一下肉餡。另起一支鍋把蔥姜爆香，放入煸好的肉餡、秋刀魚，加水紅燒。期間放一點五香粉和老抽，直到水分燒干為止。

功效：秋刀魚含有的豐富的維生素B，可以延緩衰老，讓孕媽煥發(fā)光彩。

牛肉彩椒盅

食材：牛肉50克、彩椒3個、青豆20克、玉米（鮮）20克、胡蘿卜20克、色拉油適量、醬油適量、蔥少許、姜3克、蒜5克。

做法：將牛肉切成小丁。將三色彩椒、青豆、玉米和胡蘿卜切成小丁，蔥姜蒜末少許。將彩椒清洗干凈，在1/3高度切下頂蓋，挖去內(nèi)籽。炒鍋燒熱倒油，先下入蔥姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至變色，盛起備用。炒鍋再次燒熱，下入青豆、玉米、胡蘿卜丁翻炒均勻，略加一點水，煮1-2分鐘左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均勻，淋入適量醬油翻炒均勻。將炒好的牛肉蔬菜丁裝入彩椒碗中，趁熱食用即可。

功效：彩椒富含多種維生素及微量元素，可改善黑斑及雀斑，消除疲勞和促進血液循環(huán)等功效。

魚板烏冬面

食材：烏冬面適量、魚丸適量、雞蛋2個、青菜適量、香菇適量、胡蘿卜適量、紫菜（干）適量、蟹柳適量、水3杯。

做法：將香菇、胡蘿卜、青菜洗凈，用刀切成合適的形狀。鍋中放水同魚丸一起煮，水開后魚丸也差不多熟了，然后放入烏冬面、香菇和胡蘿卜。最后等烏冬面煮熟后，臨關(guān)火前放入蟹棒、青菜、雞蛋。再稍煮一下即可關(guān)火。

功效：多食烏冬面有很好的嫩膚、除皺、祛斑功效，經(jīng)常食用烏冬能為媽咪補充所需營養(yǎng)。