一般來說，羊眼睛可以吃。具體分析如下：

羊眼睛具有一定的藥用價值，具有健脾養(yǎng)脾、明目、補腎益氣、滋陰補陰、開胃健力等作用，可用于改善腰酸、燥熱、頭暈、耳鳴、結膜充血、雙眼下垂等不適癥狀。由于羊眼睛中富含蛋白質、膽固醇等物質，所以腎臟功能受損、血脂含量高等患者不宜進食該食物，以免病情加重。另外，上述食物還屬于高嘌呤食物也不宜進食，不然容易導致痛風病情發(fā)作或者加重，對身體不利。除此以外，羊眼睛雖然對身體有利，但是也不建議多吃，以免導致體內尿酸、膽固醇等物質的含量增高，加大患上痛風、心腦血管疾病等疾病的風險。

在日常生活中，建議患者清淡飲食，多喝溫熱的開水，適當進行體育鍛煉，比如逛公園、跑步等，對身體有利。若是患者進食羊眼睛后，出現(xiàn)了過于明顯的不適癥狀，建議及時就醫(yī)。