西藍(lán)花是大家都比較熟悉的蔬菜之一，口感好，營養(yǎng)價(jià)值高，寶寶也是適合吃的。但是怎么做才能更容易消化呢？寶寶一般六個(gè)月大的時(shí)候，就會(huì)開始吃輔食。而西蘭花營養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)寶寶發(fā)育和提高孩子的記憶力和免疫力，是輔食的最佳選擇。下文介紹寶寶輔食西蘭花的做法。

　　寶寶輔食西蘭花的做法：

　　西蘭花汁：

　　準(zhǔn)備食材：綠花椰菜5朵、水1杯

　　步驟1：將花椰菜洗干凈。

　　步驟2：用水滾煮熟。

　　步驟3：用攪拌機(jī)攪拌成泥。

　　步驟4：過濾。

　　步驟5：取其湯汁，即可。

　　西蘭花輔食和什么搭配？

　　西蘭花土豆泥：

　　準(zhǔn)備食材：土豆3片、西蘭花2朵、配方奶粉適量

　　步驟1：西蘭花洗凈掰成兩小塊。

　　步驟2：西蘭花焯水后煮至剛剛軟爛，不要擠水。

　　步驟3：西蘭花趁熱放入攪拌機(jī)攪拌成糊狀。

　　步驟4：土豆洗凈、去皮、切片，土豆片上鍋蒸12分鐘左右。

　　步驟5：然后把煮熟的土豆放進(jìn)攪拌機(jī)攪拌成糊狀。

　　步驟6：配方奶粉加幾滴溫開水稀釋，倒入過濾好的菜泥里攪拌均勻即可。然后把攪勻的土豆泥放在過濾網(wǎng)上，用研磨棒在過濾網(wǎng)上繼續(xù)研磨過濾，然后用道具擠到西蘭花泥上。

　　西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值：

　　1、防癌抗癌

　　西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。

　　菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，對(duì)降低體內(nèi)雌激素水平的作用，能有效的預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。其中含有的蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

　　2、清化血管

　　菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　3、增強(qiáng)機(jī)體免疫力

　　西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。

　　4、解毒肝臟

　　多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

　　5、減肥佳品

　　菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。

　　6、促進(jìn)生長(zhǎng)

　　常吃花椰菜，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。

　　7、增強(qiáng)血管韌性

　　花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

　　8、清熱解渴

　　在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

　　9、抗衰老，護(hù)膚

　　結(jié)語：西藍(lán)花的營養(yǎng)價(jià)值高，給寶寶做輔食非常合適，媽媽們學(xué)習(xí)一下這個(gè)方法，回去做給寶寶吃吧。

　　常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品，因?yàn)椴嘶ㄖ羞€含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經(jīng)常食用可滑潤開胃，對(duì)肌膚有很好的美白效果。