孕婦專用鹽來幫準媽媽補碘
據(jù)有關(guān)媒體報道,廣東目前已研制出專供孕婦和哺乳期婦女食用的碘鹽,并于5月正式面市,其價格與普通碘鹽相同,市場零售價500克1.30元。

據(jù)廣東省2011年監(jiān)測結(jié)果顯示,孕婦和哺乳期婦女尿碘水平是147.8μg/L(適宜范圍是150~249μg/L),低于世衛(wèi)組織等機構(gòu)對孕婦和哺乳期婦女推薦碘供給量(200μg/d)。孕婦和哺乳期婦女缺碘,會對胎兒和嬰幼兒造成不可逆轉(zhuǎn)的智力損害。
如何鑒別真假孕婦碘鹽?
一、看生產(chǎn)單位:據(jù)了解孕婦專用鹽將集中在廣州統(tǒng)一生產(chǎn)加工,再配送到各地。如果到時看到什么湛江等其他地方產(chǎn)的,肯定是假的。
二、看顏色:精制碘鹽外觀色澤潔白;假冒碘鹽外觀淡黃色或暗黑色,不干,易受潮。
三、聞味道:精制碘鹽手抓捏較松散,顆粒均勻,無臭味,咸味純正,假碘鹽手捏成團,不易散,吃起來有苦澀味,聞起來有氨味。

四、聞氣味:精制碘鹽無氣味、更無臭味或其他異味。假碘鹽因摻有工業(yè)含碘廢渣,帶有硝酸銨等含銨物質(zhì),因而有氨味等氣味。
五、用口嘗:咸味純正的是精制碘鹽,咸中帶苦澀味的是假碘鹽。
六、顯色試驗:將鹽撒在切開的馬鈴薯切面上,如顯出藍色,是真碘鹽,如無藍色反應(yīng),則是非碘鹽。
最后,提醒廣大消費者,孕婦專用鹽將與其他種類的鹽一樣在所有商業(yè)銷售渠道都可買到,但一般商業(yè)超市會優(yōu)先供應(yīng)。為防止購買到假冒孕婦碘鹽,請選擇信任的大超市購買。

溫馨提示:孕婦和哺乳期婦女除食用碘含量為30mg/kg的專用碘鹽外,還應(yīng)該多攝入含碘豐富的食物(如紫菜等海產(chǎn)品),既適應(yīng)她們在特殊時期攝鹽量少的特點,又能保證特殊時期充足的碘攝入量。
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