鐵是自然界中重要的礦物質(zhì)，也是體內(nèi)蛋白質(zhì)和酶的關(guān)鍵組成成份，專家表示，一般來說，鐵質(zhì)可簡(jiǎn)易分為植物性與動(dòng)物性兩大類。那么孕期應(yīng)該如何補(bǔ)鐵呢?下面看一下具體介紹。

　　第一，多吃富鐵食物

　　多食用一些富含鐵質(zhì)的食物。動(dòng)物的肝臟、雞血、鴨血、肉類和魚類中所含的鐵能夠與人體內(nèi)的血紅蛋白直接結(jié)合，因此生物利用度比較高，是鐵的最佳來源。

　　如豬肝，每100克含鐵25毫克，吸收率也高，最好每周能吃2～3次，每次100～150克。另外，可經(jīng)常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海帶、紫菜、蓮子、豆制品、蝦米等含鐵豐富的食物。

　　在飲食中補(bǔ)充鐵的同時(shí)，應(yīng)注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)。因?yàn)檠t蛋白的生成不僅需要鐵，也需要蛋白質(zhì)，只有補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)才能提高補(bǔ)鐵的效果。已出現(xiàn)貧血的孕婦除調(diào)整飲食外，還應(yīng)服鐵劑治療。一般以口服酸亞鐵為主，劑量要遵照醫(yī)囑。嚴(yán)重者還應(yīng)多次少量輸血，將血紅蛋白糾正到9克/100毫升以上。

　　第二，多吃有助于鐵吸收的食物

　　水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵，所含的維生素c還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時(shí)，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補(bǔ)鐵作用。準(zhǔn)媽媽最好雞蛋和肉同時(shí)食用，提高雞蛋中鐵的利用率?；蛘唠u蛋和番茄同時(shí)食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

　　不過，像牛奶、咖啡、茶等會(huì)妨礙人體對(duì)鐵的吸收，最好不要和含鐵量豐富的食物一起吃。

　　溫馨提示：并不是所有含鐵量豐富的食物都能補(bǔ)鐵。

　　菠菜就是一個(gè)很好的例子。菠菜的含鐵量很高，但可惜的是，其中大部分鐵都不能被人體吸收。同樣的食物還有深綠色的蔬菜、黑木耳、黑米等，雖然含鐵量很高，但必須要經(jīng)過胃酸分解后，再還原成亞鐵離子才能被吸收，生物利用率低，并不是補(bǔ)鐵的好的食物來源。

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