白蘿卜不能直接減少脂肪，但可以作為低熱量食物輔助控制體重。白蘿卜熱量低且富含膳食纖維，有助于增加飽腹感，但其本身并無分解或消耗脂肪的作用。

白蘿卜含水量超過90%，每100克僅含約20千卡熱量，適合作為減重期間的膳食補(bǔ)充。其膳食纖維可延緩胃排空速度，減少其他高熱量食物的攝入量。白蘿卜中的芥子油苷類物質(zhì)可能輕微促進(jìn)胃腸蠕動，但對脂肪代謝無直接影響。將白蘿卜納入均衡飲食中，替代部分高熱量食物，可能間接幫助創(chuàng)造熱量缺口。需注意單純增加白蘿卜攝入而不控制總熱量，仍可能導(dǎo)致體重增加。

減脂需要綜合干預(yù)，建議結(jié)合有氧運(yùn)動與抗阻訓(xùn)練，每周進(jìn)行150分鐘以上中等強(qiáng)度運(yùn)動。保證每日蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到每公斤體重1.2-1.6克，優(yōu)先選擇雞胸肉、魚蝦等優(yōu)質(zhì)蛋白。規(guī)律作息有助于維持瘦素敏感性，避免夜間進(jìn)食可降低脂肪合成概率。長期保持500千卡左右的每日熱量缺口，可使體重穩(wěn)步下降。