維生素B族和維生素D可能有助于減脂肪。維生素B1、B2、B6、B12等參與能量代謝，維生素D可能影響脂肪分解與儲(chǔ)存。減脂需結(jié)合飲食控制與運(yùn)動(dòng)，單一補(bǔ)充維生素效果有限。

1、維生素B1

維生素B1即硫胺素，是糖類代謝的關(guān)鍵輔酶，缺乏時(shí)可能導(dǎo)致能量轉(zhuǎn)化效率降低。適量補(bǔ)充有助于維持正常代謝率，但需配合全谷物、瘦肉等食物攝入。長(zhǎng)期缺乏可能引發(fā)腳氣病，表現(xiàn)為疲勞或水腫。

2、維生素B2

維生素B2又稱核黃素，參與脂肪和蛋白質(zhì)的氧化過(guò)程。乳制品、雞蛋及綠葉蔬菜富含該營(yíng)養(yǎng)素，缺乏時(shí)可能出現(xiàn)口角炎或脂溢性皮炎。其通過(guò)促進(jìn)線粒體功能間接影響脂肪消耗。

3、維生素B6

維生素B6作為輔酶參與近百種代謝反應(yīng)，包括脂肪酸分解。禽肉、香蕉及土豆是其良好來(lái)源。嚴(yán)重缺乏可能引發(fā)貧血或神經(jīng)炎，但過(guò)量補(bǔ)充可能導(dǎo)致周?chē)窠?jīng)病變。

4、維生素B12

維生素B12與脂肪代謝中的甲基化反應(yīng)相關(guān)，動(dòng)物肝臟、魚(yú)類含量豐富。缺乏者可能出現(xiàn)巨幼細(xì)胞性貧血，素食人群需特別注意補(bǔ)充。其與葉酸協(xié)同作用可影響能量代謝效率。

5、維生素D

維生素D受體廣泛分布于脂肪組織，可能調(diào)節(jié)脂肪細(xì)胞分化與脂聯(lián)素分泌。日曬和深海魚(yú)可提供天然來(lái)源。肥胖人群常伴隨維生素D不足，但補(bǔ)充劑量需檢測(cè)血清水平后確定。

減脂期間建議優(yōu)先通過(guò)均衡飲食獲取維生素，如全谷物、深色蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白等食物組合。避免長(zhǎng)期單一營(yíng)養(yǎng)素過(guò)量補(bǔ)充，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，保持規(guī)律作息。合并代謝性疾病者需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案，必要時(shí)檢測(cè)維生素水平。